Pulizia e igiene
Per voi e i vostri ospiti

La nostra marca propria Transgourmet Quality garantisce pulizia e igiene impeccabile a un prezzo davvero conveniente.

L'assortimento con oltre 50 articoli è stato concepito per l'impiego professionale nell'industria alberghiera e nella gastronomia. Andate alla scoperta della nostra offerta per stoviglie brillanti, una cucina impeccabilmente pulita, pavimenti splendenti e bagni puliti.

Grazie alle nostre marche proprie, siamo orgogliosi di poter alleggerire la vostra attività quotidiana di pulizia. Affidatevi a Transgourmet Quality – per ottenere risultati brillanti e ospiti soddisfatti.

Adrian Frieden

Senior Category Manager Non/Near Food

Ogni ambito il suo colore

I prodotti di pulizia Quality soddisfano le disposizioni igieniche in base alle direttive HACCP.

L'affermato sistema a colori garantisce l'igiene durante la pulizia. I quattro colori rosso, giallo, verde e blu vengono rispettivamente attribuiti a un ambito ben specifico. In questo modo viene evitato che un panno utilizzato per pulire i bagni venga, a sua volta, utilizzato per spolverare i tavoli. Il conseguente rispetto porta a un miglioramento dell'igiene e ne facilita l'utilizzo. Inoltre, la codifica dei colori la trovate sull'etichetta d'imballaggio - affinché possiate fare sempre la scelta giusta.

5 fattori per la pulizia

Se le vostre stoviglie sono igienicamente pulite, non dipende solo dal detersivo per lavastoviglie: tempo, temperatura, meccanica e chimica, in alternanza, contribuiscono a un risultato perfetto.

Il principio del cosiddetto Cerchio di Sinner funziona sia per la pulizia in cucina, di edifici e sanitari, ma anche per la disinfezione.

Tempo

Affinché lo sporco si sciolga e si decomponga ci vuole tempo.

I grassi vengono emulsionati dal detersivo, altre particelle di sporco si sciolgono attraverso reazioni chimiche.

Temperatura

Il calore diluisce i grassi e altre sostanze. Aumenta la capacità solvente e accelera le reazioni chimiche. Il detersivo con l'acqua calda penetra più velocemente nello sporco, in questo modo diminuisce l'adesione delle particelle di sporco.

Meccanismo

Il movimento dell'acqua permette allo sporco di staccarsi dalla superficie.

Chimica

I detersivi garantiscono che i residui di cibo e sporco si stacchino dalle stoviglie.

I residui di proteine reagiscono diversamente rispetto ai grassi.

Durezza dell'acqua

L'acqua altamente calcarea contiene un'elevata durezza dell'acqua, per questo motivo bisogna abbassare la parte di ioni di calcio e magnesio. In questo caso si utilizza un detersivo senza cloro, per una durezza dell'acqua inferiore a «20 °F» la scelta ideale è con cloro.

Stoviglie brillanti per le vostre creazioni

La lavastoviglie lava grandi quantità di stoviglie in breve tempo.

Il risultato deve anche convincere a livello visivo: solo la perfetta intesa tra la tecnica di risciacquo e il dosaggio offrono dei risultati igienicamente puliti. Risparmiate tempo e danaro nell'utilizzo quotidiano. La creazione del vostro Chef di cucina merita sempre delle stoviglie impeccabili, per garantire un ottimo impatto visivo sui vostri ospiti.

Una cucina impeccabile per i vostri Chef di cucina

Elevati standard igienici in cucina sono i presupposti per garantire un lavoro professionale alla brigata di cucina.

Dopo aver arrostito, grigliato o fritto, il potentissimo sgrassante elimina ogni tipo di residuo in modo veloce ed efficace. Grazie ai nostri detergenti per la pulizia otterrete dei risultati puliti durante la pulizia generale. Infine, la disinfezione veloce dona il tocco finale, perché non sono solo le cucine da show a richiedere una pulizia impeccabile.

Locali lustrati per i vostri ospiti

La prima impressione è quella che conta: in locali puliti, i vostri ospiti si sentiranno subito a loro agio.

Ciò vale allo stesso modo per ristoranti come per camere d'albergo. Non importa di quale materiale sono fatti i vostri pavimenti, con il giusto detergente per pavimenti riuscirete a eliminare senza fatica macchie, senza lasciare striature. Finestre pulite fanno brillare il vostro locale e, inoltre, offrono una piacevole visuale agli ospiti.

Bagni puliti dove sentirsi a proprio agio

Le piastrelle brillano a tal punto che ci si può specchiare e il pavimento è davvero splendente.

Per gli ospiti è molto importante trovare fuori casa un bagno pulito. Donate al pensatoio assolutamente una particolare attenzione. Il nostro assortimento offre un'effettiva pulizia e igiene.

Mezzi di base per l'igiene

Assolutamente apprezzato: sufficiente carta igienica, sapone e asciugamani nel bagno.

Delle mani pulite offrono protezione contro il contagio da germi patogeni. Lavarsi accuratamente le mani con acqua e sapone, inclusa la disinfezione delle mani, previene in modo affidabile la trasmissione di virus e batteri. Prendetevi cura dei vostri collaboratori e ospiti. La salute rappresenta la base per il nostro benessere.

Asciugamani

Incrementate il vostro profitto con ogni ricarica.

Gli asciugami con piegatura di Quality sono anche compatibili con i distributori di marca. Quali asciugamani sono adatti per il mio distributore? Grazie all’indicazione a colori, adesso è possibile trovare gli articoli adatti in modo ancora più semplice.  

Pratici strumenti d'ausilio durante il lavoro

Piccolo ma pregiato - con i più importanti strumenti d'ausilio vi facilitiamo la pulizia quotidiana.

Grazie a tre materiali e quattro diverse grandezze, ognuno troverà ciò che più gli si addice. In questo modo è possibile lavorare in modo impeccabile e igienico sia in cucina, durante la preparazione di piatti, che durante la pulizia di tutti gli spazi.

Successo con giusto dosaggio

Il dosaggio è importante - solo macchine correttamente dosate possono garantire un risultato di lavaggio impeccabile con un consumo minimo.

Approfittate delle pluriennali conoscenze specialistiche del nostro produttore svizzero Steinfels Swiss. Gli specialisti esperti in materia analizzano e regolano il processo di lavaggio in base alle vostre esigenze, affinché possiate raggiungere sempre un risultato perfetto ed economico.

Già a partire da CHF 236* vi aspetta un servizio di prima classe, inclusa l'impostazione di dosaggio.

*Il prezzo forfettario è valido per il servizio e il dosaggio di una lavastoviglie a cappotta, incluso tragitto, lavoro e materiale di piccola dimensione.

Vi consigliamo un servizio di manutenzione regolare del vostro impianto di dosaggio. Dopo il servizio, le vostre stoviglie brilleranno in modo impeccabile. Gli specialisti Steinfels vi sottopongono volentieri un'offerta per la manutenzione della vostra macchina:

Steinfels Swiss

+41 52 234 44 00

www.steinfels-swiss.ch

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