ECO-SCORE^® da Transgourmet: promuoviamo la trasparenza 

Promuoviamo la trasparenza sugli impatti ambientali di generi alimentari. Infatti, entro la fine del 2024 tutti i prodotti delle marche proprie saranno valutati con il metodo ECO-SCORE^® e rispettivamente contrassegnati nel Webshop.

Per offrire più trasparenza alla nostra clientela, vogliamo esaminare la sostenibilità delle nostre marche proprie - in primo luogo i prodotti Natura e Origine – e comunicare l'ECO-SCORE^® calcolato da Beelong. I prodotti vengono valutati su una scala da A+ a E-, per cui A+ è la variante più ecologica ed E- la più inquinante. Nella valutazione sono inclusi, tra l'altro, l'impronta CO₂ e quella idrica di un prodotto, come anche il tipo di trasporto e tragitto, i metodi di produzione, gli standard sul benessere dell'animale e di coltivazione, la stagionalità dei prodotti, nonché l’effetto sulla biodiversità.

Ulteriori informazioni alla voce: ECO-SCORE^®

Inoltre, vi è la possibilità di calcolare gli impatti ambientali dei propri menu con il calcolatore «Beelong Kalkulator» e presentare agli ospiti. Ogni prodotto che ha già un ECO-SCORE^® si trova nella banca dati Beelong; tuttavia, per il menu può essere effettuato un proprio calcolo.