Laura Loosli gewinnt «gusto19»!

Vor wenigen Minuten zum verdienten Gewinner bei «gusto19» erkoren!

Erfahren Sie hier mehr zum Gewinner.

 

zur Gewinnerin

 

Persönliche Videobotschaft von Mario Garcia

 

 

 

Persönliche Videobotschaft von Laura Loosli

 

 

Fynn Thielen è la vincitrice di "gusto22"!

Congratulazioni per la vittoria!

Ci congratuliamo vivamente con i primi tre classificati di "gusto22", ma, naturalmente, anche con gli altri sei finalisti.

 

impressioni

«gusto22» - Ciak, si gira!

Riassunto della finale di cucina e di «gusto»-the show

Il 31 marzo avrà luogo la finale di cucina a Baden e il giorno seguente la grande cerimonia di premiazione nel Casinò di Berna. Qui di seguito puoi vedere i momenti salienti di queste due giornate

«gusto22» - Ciak, si gira!

Riassunto della finale di cucina.

«gusto22-the show»

La classifica di «gusto22»:

1. Fynn Thielen The Dolder Grand Zurigo 2° anno di apprendistato
2. Athina Karavouzi Park Hyatt Zurigo 2° anno di apprendistato
3. Luca Heiniger Restaurant Panorama Hartlisberg Steffisburg 3° anno di apprendistato
4. Ilja Robin Feller Restaurant Dampfschiff Thun 2° anno di apprendistato
4. Andreas Grossen Restaurant Alpenblick Adelboden 2° anno di apprendistato
4. Patrick Lätsch Universitätsspital Zurigo 2° anno di apprendistato
4. Marius Rohde Stiftung Wagerenhof Uster 3° anno di apprendistato
4. César Luis Sanchez Zieglerküche Stadt Bern Berna 2° anno di apprendistato
4. Noah Waber Congress Hotel Seepark Thun 2° anno di apprendistato

Live-Stream di «gusto22 – the show»

Qui puoi rivedere l'intero Live-Stream dello spettacolo al Casinò di Berna.

Vale proprio la pena dare un'occhiata!

Live-Stream

 

 

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Il campionato svizzero per apprendisti cuochi al 2° e 3° anno

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«gusto22» - i finalisti

Questi nove giovani talenti si sfideranno ai fornelli per il titolo di «gusto22» il 31 marzo 2022:

Ilja Robin Feller (18), 2° anno di apprendistato

Restaurant Dampfschiff, Thun

Ritratto

Andreas Grossen (17), 2° anno di apprendistato

Restaurant Alpenblick, Adelboden

Ritratto

Luca Heiniger (18), 3° anno di apprendistato

Restaurant Panorama Hartlisberg, Steffisburg

Ritratto

Athina Karavouzi (22), 2° anno di apprendistato

Park Hyatt, Zurigo

Ritratto

Patrick Lätsch (17), 2° anno di apprendistato

Ospedale universitario, Zurigo

Ritratto

Marius Rohde (18), 3° anno di apprendistato

Stiftung Wagerenhof, Uster

Ritratto

César Luis Sanchez (17), 2° anno di apprendistato

Zieglerküche Città di Berna, Berna

Ritratto

Fynn Thielen (17), 2° anno di apprendistato

The Dolder Grand, Zurigo

Ritratto

Noah Waber (17), 2° anno di apprendistato

Congress Hotel Seepark, Thun

Ritratto

La giuria

Anche quest’anno la giuria culinaria e di degustazione sarà composta da membri di grosso calibro.

Ringraziamo tutti per il loro sostegno nei confronti di «gusto22»!

Giuria culinaria

Doris Vögeli
(presidente di giuria)		 PSI, Villigen
Werner Schuhmacher
(sost. presidente di giuria)		 Scuola professionale, Baden
Tobia Ciarulli Hotel & Gastro Union
David Fichte Transgourmet Svizzera SA
Yanick Mumenthaler Fondazione per anziani, Münsingen
Manfred Roth Ospedale universitario, Basilea

 

Giuria di degustazione

Thomas Bissegger EHL Scuola alberghiera, Passugg
Mario Garcia Ospedale universitario di Lucerna
Hansjürg Gugger Transgourmet Svizzera SA
Bernadette Lisibach Neue Blumenau, Lömmenschwil
Ale Mordasini Krone, Regensberg
Dalila Zambelli Vincitrice di «gusto21», Piazza d'armi di Isone

 

I premi

 

1° premio

2 settimane a Hong Kong

  • Visite nelle cucine di Florian Trento nell'Hotel The Peninsula
  • Vai alla scoperta dello Streetfood e dei mercati notturni
  • Victoria Peak – il più amato belvedere della città
  • Visita del Nan Lian Garden
  • Programma individuale in accordo con il vincitore/la vincitrice

 

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2° premio

1 settimana a Berlino

  • Visite delle cucine nel Berlin Marriott Hotel e Ritz Carlton Kitchen
  • Cena nel ristorante girevole Sphere sulla torre della televisione
  • Alla scoperta della storia durante un giro della città
  • Rilassarsi al bordo del fiume Spree
  • Programma individuale in accordo con il vincitore/la vincitrice

 

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3° premio

1 settimana a St. Moritz

  • Visita delle cucine da Fabrizio Zanetti
  • Fare surf, pagaiare o semplicemente andare alla scoperta dell'Engadina
  • Programma individuale in accordo con il vincitore/la vincitrice

 

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Premi per tutti i partecipanti con un dossier completo

Vale la pena partecipare, da noi nessuno resta a mani vuote! Se invierai un dossier completo riceverai un buono acquisto di Prodega del valore di 200 franchi, come pure un pregiato coltello di KAI! Inoltre, avrai la possibilità di partecipare a una gita giornaliera nella Tropenhaus Frutigen e a un viaggio di formazione di tre giorni sulle spezie a Salisburgo! Tutte le informazioni a riguardo le riceverai a gennaio 2022.

 

Salisburgo

Data: 1° - 3 maggio 2022

  • Visita dell’azienda WIBERG con show culinario e degustazione
  • Visita guidata della città con degustazione
  • Viaggio in pullman, 2 pernottamenti e vitto compresi - Massimo 30 persone

 

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Tropenhaus Frutigen

Data: 28 aprile 2022

  • Visita alla lavorazione del caviale Oona
  • Degustazione del caviale
  • Pranzo
  • massimo 30 persone

 

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Retrospettiva

Impressioni delle ultime tre edizioni di «gusto».

La finale di cucina avrà luogo presso la scuola professionale di Baden. «gusto - the show» con cerimonia di premiazione e oltre 400 invitati, ogni anno si alterna in una località differente della Svizzera.

Retrospettiva "gusto21"

Medienmitteilung «gusto19»

Kochen auf höchstem Niveau

Das Finalistenfeld war dieses Jahr so spannend wie noch nie. Neun Kochlernende aus den verschiedensten Schweizer Regionen kochten um den Sieg bei «gusto19», dem Schweizer Kochlehrlingswettbewerb.

 

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Wer gewinnt «gusto19»?

Nach dem spannenden Wettkochen von gestern in der Berufsschule Baden steht heute Abend der festliche Gala-Abend mit Siegerehrung im KK Thun auf dem Programm. Ab 16.45h treffen sich über 400 eingeladene Gäste zu diesem jährlichen Höhepunkt im Zeichen des Kochnachwuchs. Wie immer moderiert von Sven Epiney und vielen spannenden Gästen auf der Bühne und im Saal.

 

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gustoevent

Das Sprungbrett für die Kochkarriere.

Alle gusto-News

gusto19

Und so geht es weiter:

22. März 2019
Gala-Abend mit Siegerehrung im Kultur- und Kongresszentrum Thun.

 

Wettbewerbsaufgabe

Möchtest du deine Kochkünste am gusto20 unter Beweis stellen?
So bist du dabei

So bist du dabei Jetzt anmelden

1. Preis

2 Wochen Philippinen

  • Kücheneinblicke im Hotel Shangri-La at the Fort ***** in der Hauptstadt Manila: Die verschiedenen Restaurants in einem der höchsten Gebäude der Philippinen (230 Meter) versprechen kulinarische Höhepunkte.
  • Im lokalen Transportmittel Jeepney, ursprünglich ein Überbleibsel der amerikanischen Jeeps aus dem 2. Weltkrieg, gehst du auf Stadtrundfahrt.
  • Besuch eines Wochenmarkts: Lass dich von der einzigartigen Stimmung in der Stadt mit zwei Millionen Einwohnern verzaubern.
  • Verbringe ein paar relaxte Tage auf der Insel Boracay und deren Traumstränden. Lass die Küche und Grossstadt-Atmosphäre hinter dir!

 

Preissponsor:

2. Preis

1 Woche Berlin

  • Kücheneinblicke im Berlin Marriott Hotel am Potsdamer Platz: Die offene Showküche verspricht den Besuchern spannende Einsichten und du wirst Teil davon sein.
  • Kücheneinblicke im Ritz Carlton am Potsdamer Platz: Im 5-Sterne-Superior-Hotel erwartet dich die Brasserie Desbrosses unter dem Motto «Nachhaltig – Regional – Saisonal».
  • Genuss auf hohem Niveau! Für ein Nachtessen im Berliner Fernsehturm gehst du auf 207m Höhe hinauf und hast die beste Aussicht auf die Stadt.
  • Erlebe die Vielfalt an Restaurants am und rund um den Alexanderplatz: Der grösste innerstädtische Platz Deutschlands verändert sich ständig und bleibt so immer spannend für Neuentdeckungen!

 

Preissponsor:

3. Preis

1 Woche St. Moritz/Andermatt/Zermatt

  • Fahrt mit dem legendären Glacier Express von St. Moritz nach Zermatt (oder umgekehrt): Entlang eines atemberaubenden Panoramas führt die Strecke durch die Kantone Wallis, Uri und Graubünden.
  • Kücheneinblicke im Grand Hotel Zermatterhof *****: Küchenchef Heinz Rufibach und die Brigade im Prato Borni setzen mit dem Konzept «Alpine Gourmet» Walliser Produkte neu in Szene. Fantastische Geschmackserlebnisse, die von GaultMillau mit 15 Punkten ausgezeichnet sind.
  • Kücheneinblicke im Suvretta House *****: Im Grand Restaurant zelebriert Küchenchef Fabrizio Zanetti seine Philosophie einer marktfrischen französischen Küche mit internationaler Note und 15 GaultMillau-Punkten.
  • Hinter den Kulissen vom The Chedi: Erlebe das exklusive Hotel in Andermatt auf einer privaten Führung.

 

Preissponsor:

4. Preis

Shun Messerset der Edelschmiede Kai

  • Allzweckmesser, Santoku, Schinkenmesser und Brotmesser.
  • Hergestellt aus rostfreiem Damaszener-Stahl nach traditioneller japanischer Samurai-Schmiedekunst.
  • Inklusive sknife Messertasche.

 

Preissponsor:

Preis-Verlosung für alle Teilnehmenden

mit erfüllter Aufgabenstellung

Alle Teilnehmende mit erfüllter Aufgabenstellung können zudem an der Preis-Verlosung teilnehmen. Die Verlosungen für diese Preise finden im Januar 2019 statt. Du wirst anschliessend schriftlich benachrichtigt, solltest du zu den glücklichen Gewinnern gehören.

 

Zu den Preisen

Bildergalerie

FILTER:
Alle - gusto18 - gusto17 - gusto16

Das sagen ehemalige Finalisten

«Ich konnte viel Positives aus dem Wettbewerb mitnehmen. Das Thema hat mein Denken etwas verändert. Ich achte heute in meinem Alltag immer noch sehr darauf, «restlos» zu kochen. Zudem habe ich wertvolle Erfahrungen gesammelt für die praktische Prüfung, die mich nächstes Jahr erwartet. Jetzt habe ich schon eine leise Ahnung, wie es dort etwa ablaufen könnte.»

 

Julie Hohl

3. Platzierte «gusto17»

«Bei meinen «gusto» Gerichten, habe ich darauf geachtet, dass die Produkte aus einer nachhaltigen Produktion stammen und dessen Produzenten ihre Mitarbeiter und die Umwelt fair entlohnen. Dank «gusto» konnte ich viele wertvolle Erfahrungen machen und habe Kontakte geknüpft, welche bis heute halten. Viele von ihnen denken wie ich und sind bereit zum «umdenken». »

 

Silvan Oswald

Sieger «gusto16»

«Die Teilnahme bei «gusto» hat mir gezeigt, was überhaupt in mir steckt», erinnert sich «gusto15»-Sieger Lukas Kaufmann. «Ausserdem hat mir der Sieg viele Türen geöffnet. In die Junioren-Kochnationalmannschaft aber auch bei Bewerbungen. Eine Erfahrung, die ich nur jedem weiterempfehlen kann!»

 

Lukas Kaufmann

Sieger «gusto15»

Grazie a tutti gli sponsor

Organizzatore e patronato

Partner leading

Sponsor dei premi

Categoria di sponsor I

Categoria di sponsor II

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Hall of Fame

Onore e gloria ai vincitori!

Qui trovi i migliori 3 di tutte le edizioni di «gusto»:

 

Anno 1° posto 2° posto 3° posto
2022 Fynn Thielen Athina Karavouzi Luca Heiniger
2021 Dalila Zambelli Seline Grossenbacher Luca Heiniger
2020  

Non ha avuto luogo

  
2019 Laura Loosli Yanik Hartmann Manuel Hofer
2018 Lukas Heller Stefanie Steiner Timo Rechsteiner
2017 Léo Turin Corina Trachsel Julie Hohl
2016 Silvan Oswald Benjamin Anderegg Fabienne Zuberbühler
2015 Lukas Kaufmann Sara Gruosso Corinne Heussi
2014 Daniel Duerr Lina De Simoni Matthias Fehr
2013 Thomas Habegger Danilo Fasciana Manuela Dörig
2012 Elisabeth Albrecht Yannick Hollenstein Sandro Dubach
2011 Alex Prack Michael Graber Yannick Gerber
2010 Pascal Inauen Carol Bieli Erich Lüthi
2009 Mario Garcia Thomas Gautschi Aline Born
2008 Flurina Maissen Danielle Rothe Gede Sudarta
2007 Daniela Manser Sabrina Voser Marc Oppliger
2006 Pascal Luttenbacher Sabrina Voser Claudio Dommann
2005 Lorenz Wegelin Christian Schaad Thomas Bissegger