Le mariage de la tradition et de l’innovation forme le cercle vertueux qui fait battre plus fort nos cœurs appenzellois. C’est avec respect et amour pour notre région, la nature et ses habitants que nous créons les bières et produits alimentaires appenzellois qui reflètent cette attention dans leur goût et leur qualité.

Ginger Beer

L’Appenzeller Ginger Beer est une boisson à base de bière au goût naturel très tendance. Elle est préparée avec de la Quöllfrisch et du gingembre naturel, qui lui donne son goût incomparable, agréablement épicé.

Quöllfrisch Hell

La Quöllfrisch Hell se caractérise par sa douceur et son fruité léger. Elle est brassée à partir d’eau de source naturelle de l’Alpstein, d’un malt de Pilsner pur et de trois variétés de houblon différentes provenant de Stammheim et Hallertau. Le fait qu’elle reste stockée jusqu’à trois mois dans notre cave creusée dans la roche donne à la bière son équilibre.

Zitronen-Panaché

De l’été embouteillé! L’alliance de notre bière lager Quöllfrisch et des agrumes donne naissance à un mélange pétillant et rafraîchissant qui conjugue charme appenzellois et tempérament méridional.