Champignons Origine

Les pleurotes du panicaut bio et les shii-take bio de l'Oberland zurichois ainsi que notre sélection de champignons mélangés bio aromatiques sont synonymes de qualité et de régionalité. Cultivés en circuit fermé, ils constituent le choix idéal pour une cuisine durable.

Un cycle naturel qui donne le meilleur goût
Les champignons poussent sur un substrat riche en nutriments composé de sciure et de son de blé, deux sous-produits de l'agriculture locale. Le mycélium traverse ce substrat en quatre mois maximum avant que les champignons ne se développent complètement dans des conditions optimales de lumière, de température et d'humidité.

La récolte se fait à la main chaque semaine, le reste du bloc de substrat étant utilisé par les agriculteurs comme engrais naturel pour leurs champs - un circuit parfait!

Commandez dès maintenant dans le magasin en ligne ou venez directement les «cueillir» au marché!