Compétence spéciale
gastronomie care
Les exigences en matière de restauration dans les foyers et hôpitaux sont de plus en plus nuancées. Nous vous aidons avec des solutions pratiques.
Notre offre repose sur l’expérience de chefs travaillant dans des foyers, résidences et hôpitaux. Des chefs créatifs et des nutritionnistes nous ont aidés à créer des solutions spécifiques qui simplifient le travail dans votre établissement, sans que vos pensionnaires n’aient à en pâtir pour autant.
Jürg Schwarzenbach, Patrick Bühler et Oliver Schluep
Key Account Management Care
Des produits qui
simplifient votre journée
Laissez-nous vous convaincre avec des solutions adaptées: nous vous présentons des innovations adaptées à votre domaine d’activité spécifique.
En plus de notre assortiment spécial, vous disposez d’une gamme complète de plus de 25’000 articles – des produits frais aux boissons en passant par l’alimentaire et les produits de nettoyage – le tout, chez un même fournisseur.
Nouveautés sur le thème Care
Assortiment spécial pour
la gastronomie care.
Inspirés par des professionnels de la santé et des nutritionnistes, nous avons évalué des produits qui facilitent votre travail.
Aliments pour personnes âgées
Pour les personnes âgées, nous proposons un assortiment spécial de produits spécialement adaptés à leurs besoins de par leur taille ou leur composition. Il s’agit notamment de viande, de poisson, de produits laitiers et de pâtes. Nous proposons aussi un assortiment spécial de boissons et de plats cuisinés pour les personnes âgées
Snacks High Protein à préparer soi-même
L'un des plus grands défis d'une alimentation adaptée à l'âge est un apport protéinique suffisant. Avec l'âge, la masse musculaire diminue et est remplacée par des cellules adipeuses. Markus Gübeli a développé des recettes de snacks qui contiennent une teneur en protéines d'au moins 20% de la valeur nutritive.
Assortiment spécial pour les personnes ayant des difficultés de mastication et de déglutition
S’alimenter peut s’avérer être très délicat pour les personnes qui ont des difficultés à avaler. Nous proposons donc des produits de base et auxiliaires pour la préparation d’aliments proposés en purée. Nous proposons également notre propre ligne de produits convenience «Smoothfood» pour vous permettre d’offrir une petite douceur à vos pensionnaires.
Le pain Smoothfood
Le pain Smoothfood aide les brigades de cuisines et le personnel soignant à relever les défis de chaque jour tout en offrant au résident un plaisir quotidien et respectueux. Aux dimensions d’une tranche de toast, il est fabriqué en Suisse avec passion à partir d’ingrédients suisses de première qualité et convient pour de nombreuses utilisations.
Gain de temps et d’argent
grâce à des processus simples
Une commande – une livraison – une facture
Votre commande: vous pouvez soit commander vos produits spéciaux et 25’000 produits dans la boutique en ligne Transgourmet, soit scanner vos articles directement dans votre entrepôt. Ce que vous commandez avant midi vous sera livré le jour ouvrable suivant, le tout en une seule livraison. Vous bénéficiez d’un modèle de conditions adapté à vos besoins.
Nous mettons des accents. Durables.
Nous sommes conscients du niveau d’exigence que le développement durable impose à la gastronomie care.
Nos prestations en matière de développement durable sont omniprésentes. Nous élaborons notre assortiment en tenant compte d’aspects sociaux et écologiques, et proposons des produits certifiés, biologiques, respectant le bien-être des animaux et équitables. Nous préservons aussi activement les ressources et l’énergie.
Notre équipe de compétences pour vos solutions Nutritionnelles
Afin de répondre aux exigences toujours croissantes dans le secteur Care, nous avons mis sur pied une équipe de compétences dans le but de créer des solutions nutritionnelles.
Composée de spécialistes externes maîtrisant la pratique de la branche ainsi que de collaboratrices et collaborateurs de Transgourmet, elle développe des idées taillées sur mesure pour répondre à vos besoins.
Oliver Schluep
Jürg Schwarzenbach
Patrick Bühler
Contact
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