Sauberkeit und Hygiene
Für Sie und Ihre Gäste

Für einwandfreie Sauberkeit und Hygiene zum günstigen Preis sorgt unsere Eigenmarke Transgourmet Quality.

Das Sortiment mit über 50 Artikeln ist für den professionellen Einsatz in der Hotellerie und Gastronomie konzipiert. Entdecken Sie hier unser Angebot für glänzendes Geschirr, makellos saubere Küchen, blitzblanke Böden und reine Toiletten.

Wir sind stolz, Ihnen mit unserer Eigenmarke den Reinigungsalltag erleichtern zu können. Vertrauen Sie Transgourmet Quality – für glänzende Ergebnisse und zufriedene Gäste.

Adrian Frieden

Senior Category Manager Non/Near Food

Jedem Einsatzbereich seine Farbe

Die Quality-Reinigungsprodukte erfüllen die hygienischen Anforderungen gemäss HACCP-Richtlinien.

Mit dem etablierten Farbsystem wird die Hygiene während der Reinigung gesichert. Die vier Farben Rot, Gelb, Grün und Blau sind jeweils einem Einsatzbereich zugeordnet. Damit wird verhindert, dass ein Tuch von der Toilettenreinigung ebenfalls zum Abstauben der Tische eingesetzt wird. Die konsequente Einhaltung führt zur Verbesserung der Hygiene und vereinfacht die Anwendung. Die Farbcodierung finden Sie übrigens auf der Verpackungsetikette – damit sie garantiert immer die richtige Wahl treffen.

5 Faktoren der Reinigung

Ob Ihr Geschirr hygienisch sauber wird, hängt nicht allein vom Geschirrwaschmittel ab. Zeit, Temperatur, Mechanik und Chemie sorgen im Wechselspiel für das perfekte Ergebnis.

Das Prinzip des sogenannten Sinnerschen Kreises funktioniert sowohl in der Küchen-, Objekt- und Sanitärreinigung als auch für die Desinfektion.

Zeit

Damit Schmutz durch Wasser und Reiniger aufquellt und sich zersetzt, braucht es Zeit. Fette werden durch den Reiniger emulgiert, andere Schmutzpartikel lösen sich durch die Chemie auf.

Temperatur

Wärme macht Fette und andere Stoffe dünnflüssiger. Sie erhöht das Lösevermögen und beschleunigt chemische Reaktionen. Reinigungsmittel dringen in warmem Wasser schneller in den Schmutz ein, dadurch nimmt die Haftkraft von Schmutzpartikeln ab.

Mechanik

Die Bewegung des Wassers sorgt dafür, dass sich Schmutz von der Oberfläche löst.

Chemie

Die Reinigungsmittel sorgen dafür, dass Speisereste und Schmutz sich vom Spülgut lösen. Eiweissrückstände reagieren dabei anders als Fette.

Wasserhärte

Kalkhaltiges Wasser besitzt eine höhere Wasserhärte, deshalb muss der Anteil an Calcium- und Magnesium-Ionen gesenkt werden. Dann kommt Geschirrspülmittel ohne Chlor zum Einsatz, bei Wasserhärten unter «20° F» ist dagegen mit Chlor die ideale Wahl.

Glänzendes Geschirr für Ihre Gerichte

Spülmaschinen reinigen grosse Mengen an Geschirr in kurzer Zeit.

Das Ergebnis muss dabei auch optisch überzeugen: Nur das perfekte Zusammenspiel von Spül- und Dosiertechnik ergibt hygienisch saubere Ergebnisse. Sparen Sie Zeit und Geld in der täglichen Anwendung. Das Gericht Ihres Küchenchefs verdient jederzeit tadelloses Geschirr, damit es bei Ihren Gästen die volle Wirkung erzielt.

Makellose Küche für Ihre Chefs

Höchste Hygienestandards in der Küche sind Voraussetzung für das professionelle Arbeiten der Küchenbrigade.

Nach dem Braten, Grillieren und Frittieren beseitigt der kraftvolle Fettlöser jeden Spritzer rasch und effektiv. Rundum saubere Ergebnisse in der Unterhaltsreinigung erzielen Sie mit unserem Allzweckreiniger. Die Schnelldesinfektion gibt den letzten Schliff - denn nicht nur Showküchen verlangen makellose Sauberkeit.

Blitzblanke Räume für Ihre Gäste

Der erste Eindruck zählt: In sauberen Räumlichkeiten fühlt sich Ihr Gast auf Anhieb wohl.

Dies gilt für das Restaurant wie für Hotelzimmer gleichermassen. Egal mit welchem Material Ihre Böden verlegt sind, mit dem passenden Bodenreiniger wischen Sie Flecken mühelos und streifenfrei weg. Saubere Fenster lassen Ihre Räumlichkeit erstrahlen und sorgen nebenbei dafür, dass die Aussicht den Gästen imponiert.

Reine Toiletten für das Wohlbefinden

Die Fliesen glänzen, man kann sich fast darin spiegeln und der Fussboden ist blitzblank.

Ihre Gäste legen ausser Haus sehr viel Wert darauf, eine saubere Toilette anzutreffen. Schenken Sie dem stillen Örtchen unbedingt Ihre besondere Aufmerksamkeit. Unser Sortiment sorgt für effektive Reinlichkeit und Hygiene.

Gründliche Mittel für die Hygiene

Unverzichtbar geschätzt: Ausreichend Toilettenpapier, Seife und Handtücher im Waschraum.

Saubere Hände bieten Schutz gegen eine Ansteckung mit Krankheitserregern. Gründliches Händewaschen mit Wasser und Seife inklusive Handdesinfektion verhindert zuverlässig die Übertragung von Viren und Bakterien. Tragen Sie Sorge zu Ihren Mitarbeitenden und Gästen. Die Gesundheit ist die Basis für unser Wohlbefinden.

Handtücher

Steigern Sie bei jedem Auffüllen Ihre Profitabilität.

Die Quality Falz-Handtüchern sind mit Marken-Spendern kompatibel. Welche Handtücher passen in meinen Spender? Dank der farblichen Kennzeichnung finden Sie den passenden Artikel jetzt noch einfacher.

Praktische Helfer für die Arbeit

Klein aber fein – mit den wichtigsten Hilfsmitteln erleichtern wir Ihnen den Reinigungsalltag.

Dank drei Materialien und vier unterschiedlichen Grössen findet jede Hand ihren passenden Schuh. Damit lässt sich sowohl in der Küche beim Zubereiten der Gerichte als auch bei der Reinigung aller Räume sauber und hygienisch arbeiten.

Erfolg mit der richtigen Dosierung

Die Dosierung ist entscheidend - nur richtig eingestellte Maschinen sorgen für ein einwandfreies Spülergebnis bei minimalem Verbrauch und geringsten Kosten.

Profitieren Sie vom langjährigen Fachwissen unseres Schweizer Produzenten Steinfels Swiss. Die erfahrenen Spezialisten analysieren und richten den Spülprozess vor Ort nach Ihren Bedürfnissen ein, damit Sie stets ein perfektes wie auch wirtschaftliches Ergebnis erzielen.

Bereits ab CHF 236* erwartet Sie ein erstklassiger Service inklusive Dosiereinstellung.

* Die Preispauschale gilt für den Service und die Dosierung einer Haubenmaschine inklusive Anfahrt, Arbeit und Kleinmaterial.

Wir empfehlen einen regelmässigen Wartungsservice Ihrer Geschirrspülanlage. Nach der Serviceleistung besticht Ihr Geschirr durch makellosen Glanz. Die Steinfels-Spezialisten unterbreiten Ihnen gerne eine Offerte für die Wartung Ihrer Anlage:

Steinfels Swiss

+41 52 234 44 00

www.steinfels-swiss.ch

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